Le TOP 10 des produits locaux au Teich

Le top 10 des produits locaux de noël au Teich
Le top 10 des produits locaux de noël au Teich
Des idées de produits locaux pour les achats de noël au Teich

Vous savez, à l’Office de tourisme du Teich, on aime le local ! On aime les produits locaux mais surtout on aime tous ces gens qui se démènent pour nous proposer le meilleur de leur passion.

Ce qui nous tient le plus à cœur, c’est d’être acteur de cette économie en soutenant nos petits producteurs qui tiennent le coup malgré ce contexte bien difficile… Alors n’attendons plus, et ruons-nous vers nos commerçants et prestataires adorés pour dévaliser leurs boutiques et/ou partager une activité en leur compagnie.

Idée N°1 des produits locaux : Les bons biscuits d’Yvette – Les Palets d’Arcachon

Les délicieux biscuits du Palets d'Arcachon
La version pain d’épices d’Yvette des Palets d’Arcachon

Ah là là j’en ai l’eau à la bouche rien qu’en écrivant ces quelques lignes… Les biscuits d’Yvette, c’est un peu la madeleine de Proust, qui rappelle le souvenir des bons gâteaux réalisés amoureusement par nos mamies…. Quelques ingrédients simples, classiques mais tellement bon !

Les palets d’Arcachon sont disponibles en différentes versions, sucrée (chocolat, pain d’épices, citron, …) ou salé (Piment Espelette/oignon, thym/parmesan …) à découvrir sur la page Facebook d’Yvette des Palets d’Arcachon.

Idée N°2 des produits locaux : Le caviar Perlita de Michel – L’Esturgeonnière

Le caviar Perlita de l'Esturgeonnière au Teich
Le caviar du Teich pour surprendre ses convives

Voici un incontournable de nos tables de Noël : le caviar ! Ce caviar d’exception est produit ici au Teich sur le Bassin d’Arcachon depuis près de 25 ans ! Un savoir-faire artisanal et français haut de gamme qui ravira à coup sûr vos papilles !

Le tarama au caviar de l'Esturgeonniere du Teich
Des suggestions d’épicerie fine de l’Esturgeonnière

Sans oublier l’épicerie fine avec les tapas et les tartinables à l’esturgeon ou encore le tarama maison avec 10% de caviar !

Découvrez l’ensemble de la gamme de caviar Perlita ou les alléchants tartinables.

Idée N°3 des produits locaux : Les coffrets de Sylvain – Cave à vin le Teich

Calendrier de l'avant au rhum de la cave à vin le Teich
Un incroyable calendrier au rhum A.H RIISE de la cave à vin le Teich

Vous venez d’acheter vos calendriers de l’avent Rhum ou bières chez Sylvain de la cave à vin, et vous cherchez des idées pour noël ? Pas de soucis, Sylvain et Christine vous proposent des coffrets cadeaux variés et locaux ! Le must cette année ? Le muscat de Noël et ses petits biscuits BILLEAU aux éclats de caramel et beurre salé… Miam !

Muscat de noel et biscuits billeau au Teich
Un coffret cadeau de la cave à vin le Teich

Pour vous inspirer, voici la page de la Cave à vin le Teich

Idée N°4 des produits locaux : Les chocolats de Philippe et Didier – Au sucré salé

Les bons chocolats au Teich
La grande vitrine des chocolats faits maison du Sucré Salé

Si je vous parle d’un magnifique chocolat en forme de canelé croquant à souhait, cachant en son cœur, un délicat coulis de caramel fondant… Ça donne envie n’est-ce pas ?

Créés par les soins de Philippe, de nombreux chocolats vous sont proposés pour les fêtes de Noël !

Un aperçu des douceurs à découvrir ! Attention, âme gourmande ne pas s’abstenir !

Idée N°5 des produits locaux : Le bon cadeau de relaxation avec Bénédicte – Rayonner qui vous êtes !

Bon cadeau rayonner qui vous êtes avec Bénédicte
Rayonner qui vous êtes avec Bénédicte

Bon après toutes ces petites douceurs, je vous propose un moment de relaxation réalisé par Bénédicte… Connaissez-vous le point commun entre la sonothérapie, la réflexologie plantaire ou encore le Reiki ? Vous sortez de ces séances, D-É-T-E-N-D-U… Ça ne peut faire que du bien après toutes les anxiétés des derniers mois…

Alors offrez un bon cadeau à vos proches. c’est une valeur sûre !

Idée N°6 des produits locaux : Le Spa du Bassin de Murielle et Stéphane

Test du fauteuil massant au Spa du bassin
Moment détente au Spa du bassin

Une autre idée d’instant détente et de parenthèse hors du temps, le bon cadeau pour un spa privatisé avec sauna, hammam, jacuzzi et fauteuil massant…Avec l’option boisson et collation qui est toujours appréciable !

Faites votre sélection de soins selon vos envies…

Idée N°7 des produits locaux : Visitez les parcs ostréicoles de Nicolas Javernaud

Activité originale : Vivre comme un ostréiculteur
Nicolas Javernaud et le pescatourisme

Et si on s’aérait un peu l’esprit lors d’une balade en tant qu’ostréiculteur « en second » ? Et oui, vous m’avez bien lu. C’est VOUS l’ostréiculteur le temps d’une sortie à la marée où Nicolas se fera une joie de vous faire partager son quotidien de marin et son amour des huîtres…

Découvrez le pescatourisme avec les sorties de Nicolas.

Idée N°8 des produits locaux : Acheter une jolie tenue chez Chamade avec Sophie ou Nathalie

Chamade, magasin de vêtements au Teich
De belles trouvailles chez Chamade au Teich

L’hiver c’est aussi ranger ses tenues d’été dans des boites pour faire de la place aux tenues d’hiver ! Alors pourquoi ne pas en profiter pour faire du tri et se faire plaisir avec de nouvelles tenues ou acheter un chèque cadeau pour nos proches ?

Chez Chamade, le choix est large et les conseils sont bons !

Idée N°9 des produits locaux : Prendre des cours de cuisine avec Renata de Sushi Fusion

Sushis, makis au Teich
Une pièce originale de Sushi Fusion au Teich

Partagez avec Marcio et Renata, nos deux brésiliens du Teich, un cours de cuisine en famille ou entre amis pour apprendre l’art délicat de la conception de sushis, makis, et autres spécialités japonaises. Pour prendre rdv avec Sushi fusion et découvrir leur menu

Idée N°10 des produits locaux : Foie gras et saumon de l’Ardoise

Préparation de foie gras et saumon à l'Ardoise au Teich
Foie gras et gravlax de saumon chez l’Ardoise

Pour finir, une super idée du restaurant l’Ardoise, vous pouvez commander votre foie gras, votre gravlax de saumon ou votre saumon fumé maison au bois de hêtre directement pour les fêtes ! La publication qui fait saliver !

Alors forcément, il s’agit ici d’une sélection minime par rapport à l’ensemble de nos partenaires et commerçants adorés ! Ça tombe bien le « ptit mercat de noël» c’est le 17 Décembre et ils seront nombreux à vous proposer de jolis cadeaux pour Noël ! Et n’oubliez pas que vous pouvez aussi acheter des produits à la boutique de l’oiseau de la Réserve Ornithologique du Teich.

Le p'tit mercat de noël du Teich
Le marché local du Teich en fêtes !

En tout cas le principal c’est de profiter de vos proches et de passer de bonnes fêtes alors amusez-vous et faites-vous plaisir !

Les recettes ULTRA locales de Gwen

Les recettes ULTRA locales de Gwen • teich
Les recettes ULTRA locales de Gwen • teich

Une bouchée = Une explosion de saveurs !

Gwen, notre épicurienne et excellente cuisinière, nous a concocté une recette dont elle seule a le secret ! Sauf qu’aujourd’hui, j’ai réussi à obtenir pour vous, ses toutes nouvelles créations !

L’objectif principal de sa recette ? Utiliser un maximum de produits issus de producteurs locaux ! Une tâche bien difficile, car exceller dans l’harmonie des saveurs est une science bien délicate. Après plusieurs essais, voici les propositions de Gwen que nous validons à 300% !

Les recettes

Tout d’abord, la base. Il s’agit d’un biscuit gingembre issu de la boutique d’Yvette au Teich : « Les Palets d’Arcachon« 

1ère bouchée :

Les recettes ULTRA locales de Gwen • teich

Il s’agit d’une bille réalisée à partir d’une mousse de canard venant de la boucherie « Le Heron du Bassin d’Arcachon » (produit disponible également à la « Boucherie Blut au Teich« ). Cette bille est roulée dans un mélange de sésame torréfié et d’un mélange de persillade asiatique de la « Serre Ô délices » de Biganos.

2 -ème bouchée :

Les recettes ULTRA locales de Gwen • teich

La deuxième bouchée, est une bille de chèvre frais venant de la « Maison Servat » à Gujan-Mestras, roulée dans un mélange persillade sans persil de la « Serre Ô délices » et d’un ensemble d’oignons frits.

Les recettes ULTRA locales de Gwen • teich
Persillades de la Serre ô délices de Biganos

La 3 ème et dernière bouchée :

Les recettes ULTRA locales de Gwen • teich

Pour cette dernière bouchée, le biscuit est recouvert d’un morceau de tomate confite maison, avec un mélange de fleur de sel et origan de la « Serre Ô délices« , surplombé par un gouda à la truffe d’été de la « Maison Servat ». 

Pour accompagner ses douceurs, Sylvain, caviste du Teich lui a conseillé un vin rouge et un vin blanc : Domaine la Croix belle – Le chant du loup (2018 pour le rouge et 2019 pour le blanc)

Les recettes ULTRA locales de Gwen • teich
A boire avec modération 😉

Avouez que ça donne l’eau à la bouche ! Bon appétit à tous !

Article réalisé par Anthony

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